第142回寺子屋講座（まちの仕事人講話）を開催しました。
講師、講座名は下記の通りです。

郷土博物館の市民公募展「集まれ！食の仕事人～見せます、私の仕事道具～」の関連事業として開催しました。講師の藤井氏には、40年間にわたる中国料理の料理人としての人生をお話し頂いた後に、野菜の飾り切りを実演して頂きました。野菜が花の形になっていく姿に、参加者からも驚嘆の声が挙がりました。交流の時間では、調理師の心得からチャーハンの作り方まで様々なことが話題にのぼり、料理人という仕事について理解を深めることが出来ました。