02-03和漢三才図会 和漢三才図会 正徳5年(1715) 絵入り百科事典。醤油は日本の台所に欠かせないものとあり、その製造法が記されている。 (当館蔵) 「過去の常設展(令和5年4月29日リニューアル以前)」へ戻る